We streven er naar dat wat voor 16:00 besteld wordt op werkdag dezelfde dag verstuurd wordt. Vanaf dat moment ontvangt u een track & trace code per e-mail waarmee u uw bestelling kunt volgen.
Productbeschrijving
DX 500® Premium S BLACK
De beste compacte dry-age kast
De DRY AGER DX 500® Premium S is een compacte professionele dry aging koelkast die ideaal is voor het rijpen van rundvlees, varkensvlees, ham, worst, vis en kaas. Deze premium droogrijpkast voor thuisgebruik werkt volledig plug & play zonder wateraansluiting dankzij de geavanceerde SmartAging® technologie.
Duitse precisie in ruimtebesparend dry aging design
Het tijdloze compacte design van deze 20kg dry aging koelkast combineert elegante uitstraling met Duitse precisietechnologie. De professionele rijpingskast voor kleine ruimtes levert consistente droogrijp resultaten voor zowel beginners als ervaren vlees rijpers in Nederland.
Efficiënt 20kg laadvolume voor optimale vlees droogrijpen
Met een efficiënt laadvolume van 20 kg vlees biedt de DRY AGER DX 500 Premium S voldoende ruimte voor kleinschalige dry aging projecten thuis. Deze compacte droogrijpkast is perfect voor kleinere slagerijen, bistro restaurants, bed & breakfasts en thuiskeukens waar dry aging kwaliteit en ruimtebesparing centraal staan.
Flexibele opstelling compacte rijpingskast
De compacte dry aging koelkast kan zowel vrijstaand worden geplaatst als geïntegreerd in bestaande keukens. Deze flexibiliteit maakt de DRY AGER DX 500® Premium S geschikt voor professionele keukens met beperkte ruimte en particulier thuisgebruik.
Vrijblijvend en binnen 2 werkdagen
Specificaties
| Technische specificaties | |
|---|---|
| Kleur buitenkant | Zwart |
| Afsluitbare deur | Nee |
| Materiaal interieur | Antibacterieel polystyrol |
| Materiaal glasdeur | UV protection, tinted (metalized) |
| Binnenmaat (H×B×D) | 712x490x437 mm |
| Buitenmaat (H×B×D) | 905x600x610 mm |
| Inhoud (L) | 155 / 134 netto |
| Voltage | 220-240V / 50Hz |
| Verbruik | 1.0 kWh/24 uur |
| Temperatuurbereik | electronisch instelbaar in stappen van 0.1 °C: 0 °C to 30 °C |
| Luchtvochtigheid | Dankzij HumiControl® is de relatieve vochtigheid elektronisch regelbaar van 40 tot 90% (geen wateraansluiting of tank nodig) |
| Airflow & Hygiëne | Dankzij DX AirReg® optimale luchtstroom, Fresh-air actief koolstoffilter en UVC-sterilisatie |
| Smartaging | SmartAging® technologie maakt geautomatiseerde rijping mogelijk |
| Binnenverlichting | DX LED Premium lichtstrips, geïntegreerd in zijpanelen voor de best mogelijke verlichting van de inhoud van de kast. Bevat geen ultraviolette straling. Minimale warmteontwikkeling, geen vverwarming van het product. |
| Maximale belading | tot 20 kg vlees |
| EU regulation | Voldoet aan de vereisten voor het rijpen van vlees in overeenstemming met de wijzigingsverordening (EU) 2024/1141 van Verordening (EG) 853/2004. |
Vrijblijvend en binnen 2 werkdagen
Pluspunten
Praktische accessoire-bundel - Alles wat je nodig hebt
Onze accessoires bundel is samengesteld door rijpingsexperts en zorgen voor optimale resultaten bij het dry aging met je DRY AGER®.
DRY AGER DX 500 - Bundel
- Boek “The Dry Aging Bible”
- Labels (20 stuks) met prikkers DX0040
- Speciale reiniger Z33145
- Saltair zoutblokset DX0058
- Saltair zoutbak DX0075
- Hanger DX0013
- Rooster voor worst en ham DX0023
- 2 S-Haak
DRY AGER® Functies Overzicht
SmartAging®
Uniek en exclusief verkrijgbaar bij de DRY AGER®! Dankzij de geïntegreerde SmartAging®-technologie kunnen vlees, ham, vis, worst, kaas, kruiden, pasta en nog veel meer producten eenvoudig worden gerijpt of gedroogd met één druk op de knop. Droog rijpen is nog nooit zo eenvoudig en veilig geweest. Lees hier meer over SmartAging®.
Nauwkeurige parameters
Het intelligente regelsysteem van de Premium S-modellen maakt temperaturen van 0 tot +30 °C en vochtigheidswaarden tussen 40 en 90% mogelijk, uiteraard elektronisch regelbaar. Dit werkt automatisch met de SmartAging®-programma's of in handmatige modus. Een wateraansluiting of watertank is niet nodig dankzij HumiControl.
Absolute hygiëne
Gevaarlijke bacteriën en ziektekiemen krijgen geen kans. De DX 500 Premium S heeft een actieve UVC-sterilisatiebox die de volledige luchtmassa in de Dry Ager minstens één keer per minuut volledig desinfecteert. Het actieve koolstoffilter reinigt bovendien de binnenkomende lucht. Het interieur is gemaakt van antibacterieel materiaal en heeft een doordacht ontwerp dat eenvoudig reinigen mogelijk maakt. Een SmartAging®-voorreinigingsprogramma zorgt voor perfecte initiële hygiënische omstandigheden na elke rijpingscyclus.
Minimaal gewichtsverlies
Rundvlees heeft slechts ongeveer 7-8% gewichtsverlies na 4 weken rijping op het bot en ongeveer 12% na 6 weken. Deze waarden zijn ongeëvenaard en komen direct ten goede aan je portemonnee.
Functioneel, bekroond ontwerp
De DRY AGER® is winnaar van vele prestigieuze ontwerpprijzen en is gegarandeerd de beste keuze. Het interieur is antibacterieel en zo gevormd dat schoonmaken wordt vergemakkelijkt en vuilvorming in hoeken wordt voorkomen. Het bodemoppervlak helt naar achteren om te voorkomen dat vloeistoffen uit het apparaat lopen. De geïntegreerde DX LED Premium-lichtstrips, die aan beide zijden in de deur zijn gemonteerd, verlichten de producten in de Dry Ager perfect.
Gepersonaliseerde Kleuren Beschikbaar
De DRY AGER DX 500 Premium S is nu ook verkrijgbaar in jouw gewenste RAL of Pantone kleur. Maak van je dry aging kast een echt visueel hoogtepunt in je keuken of zaak.
Vragen over de DRY AGER DX 500 Premium S?
Ons verkoopteam helpt je graag bij het kiezen van de juiste dry aging kast en accessoires:
E-mail: info@dry-ager.nl
Telefoon: +31 85 822 83 56
Ontdek waarom de DRY AGER DX 500 Premium S de perfecte keuze is voor iedereen die thuis wil genieten van professioneel dry aged vlees.
