Dry Ager DX1000 Premium S Black Bundle

DRY AGER® – The Original in een speciale bundel:

Profiteer nu van de bundel! DX 1000® Premium S De kleine rijpkast voor geweldige smaak. Belading tot 120kg. Met SmartAging®-technologie. Ideaal voor de productie van drooggerijpt vlees, ham, worst, vis, kaas en nog veel meer. Nu verkrijgbaar in een bundel met diverse accessoires.

2 x roosters, individueel op verschillende hoogtes in de DRY AGER® DX 1000® Premium S te plaatsen. Maak optimaal gebruik van de ruimte in het apparaat. 

1 x boek “De Dry Ageing Bijbel” Dit standaardwerk over dry ageing zal je gegarandeerd inspireren en nog beter maken. De “Dry Ageing Bible” van DRY AGER® – meer dan 300 pagina’s met geconcentreerde kennis, knowhow, rijpings- en kookrecepten.

1 x Saltair zoutblokkenset (bestaande uit 4 zoutblokken) Kristalzoutblokken set van 4 voor maximale smaak - 100% natuurlijk, voor een nog intenser rijp aroma en optimale ondersteuning van de luchtvochtigheidsregulatie in uw DRY AGER®. De houdbaarheid van een zoutblok is ruim 2 jaar wanneer de DRY AGER continu in bedrijf is.

1 x Saltair tray  RVS  gemaakt van hoogwaardig V4A materiaal speciaal gemaakt voor de Saltair® kristalzoutblokken. De tray wordt gevuld met de originele Saltair® kristalzoutblokken en op de vloer van de DRY AGER rijpkast geplaatst.

1x hanger In hoogte verstelbare, stabiele roestvrijstalen hanger (wettelijk beschermd door gebruiksmodel) - met een draagvermogen tot 40 kg met een maximaal laadvolume van 20 kg vlees.

1 x set met labels  Stabiele, herbruikbare DRY AGER® plastic labels. Veeg eenvoudig de etiketten af ​​en bevestig de etiketten meerdere keren op het drooggerijpte rundvlees. 20 stuks in een set met spiesjes.

2 x S-haken RVS S-haken, ideaal voor het professioneel ophangen van de achterste strengen of secties aan de RVS hanger in de DRY AGER®. Kan tot 100 kg dragen. Afmeting: 180 x 80 mm